Spirelli mit Bärlauchpesto und Gemüse

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- Was kannst du denn überhaupt noch essen? -

Spirelli mit Bärlauchpesto und Gemüse

Was ich immer wieder gerne nutze ist natürlich selbstgemachte Pesto.

 

Meist hab ich da ein zwei Rationen in der Kühltruhe.

 

Es geht flott und ist sehr lecker, aber nur Pesto ist einem dann doch manchmal zu wenig also was tun...

 

Richtig ein zwei Gemüsesorten während des Abkochens der Nudeln für 3-5 Minuten schnell in der Pfanne knackig braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann zu dem Pesto und den Nudeln dazugeben und untergeben.

 

500 g Spirelli

 

1 Zucchini kleingeschnitten

1 rote Paprika gewürfelt

 

1 Portion Bärlauchpesto

 

Einfach genial.