Hefeschmelz

Veganomicon.de

 

- Was kannst du denn überhaupt noch essen? -

Hefeschmelz

Hier ein Basic, Hefeschmelz...entweder man liebt es oder man mag es gar nicht...wer es liebt, kann sich freuen, denn das Zeug ist echt vielsietg, momentan noch ohne Bild.

 

Hefeschmelz

 

4 EL Margarine

6 EL Mehl

250 ml Wasser

8 EL Hefeflocken

1 EL Dijonsenf

Salz

Pfeffer

Knoblauch

Paprika scharf

 

 

In einem Kleinen Topf die Margarine zerlassen und das Mehl hinzugeben, das so lange rühren bis es eine dicke Masse gibt die sich wie ein kleiner Vulkan ploppend vom Topfboden hebt.

 

Dann das Wasser hinzugeben und aufköcheln lassen, währenddessen die restlichen Zutaten hinzugeben und köcheln bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

Wenn ihr das zu lange drauf lasst wird das ne streichbare Masse, kann man dann auch als Brotaufstrich verwenden.