Amaranth - Beeren - Becher

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- Was kannst du denn überhaupt noch essen? -

Amaranthbecher mit Erdbeeren und Heidelbeeren

Für 4 hohe Caipi Gläser:

50 g gepopptes Amaranth

250 g Sojajoghurt

4 EL Stevia od. Agavensirup

1/2 TL gemahlene Vanilleschote

2 EL Zitronensaft

Erdbeeren

Blaubeeren

Die Erdbeeren und Blaubeeren waschen und mit 2 EL Süße, dem Zitronensaft und der gemahlenen Vanille vermischen.

 

Den Sojajoghurt mit 2 EL Süße und dem Amaranth vermischen.

 

Nun abwechselnd Beeren und Amaranth-Joghurt aufeinander schichten und am Besten sofort innerhalb einer halben Stunde verzehren, ansonsten dickt und trocknet alles etwas sehr ein und stopft sehr stark.